Với cuộc sống căng thẳng hiện nay, đặc biệt với cư dân ở các thành phố lớn, nơi áp lực của stress luôn cao độ, hệ thần kinh rõ ràng là cơ quan cần được ưu tiên bảo vệ,  một số bệnh thần kinh nếu biết cách ứng dụng dinh dưỡng, và đồ ăn hàng ngày sẽ quyết định tâm trạng của chúng ta.

Vậy ăn gì để xả stress và cảm thấy vui vẻ, linh hoạt và luôn tràn đầy sức sống?

1. Bo bo: Còn có tên là ý dĩ, thành phần khó thiếu trong các bài thuốc kiện tỳ của đông y.

Nếu xét về thành phần, bo bo là nguồn bổ sung tập thể sinh tố B dễ bị tiêu hao qua hoạt động không ngừng của hệ thần kinh, chẳng hạn ở người cần động não để sáng tác.

2. Sữa đậu nành: Bên cạnh vai trò cung cấp chất vôi để trấn an hệ thần kinh, các chất men trong loại sữa không cần bò sữa là nhân tố cần thiết cho tiến trình dẫn truyền tín hiệu thần kinh trong bộ nhớ. Sữa đậu nành vì thế là món uống nên thuốc cho người đãng trí, cho người mới nói đã quên.

3.. Rau quế: Không chỉ quan trọng cho tô phở nhờ hương vị độc đáo, hợp chất tinh dầu trong rau quế là cơ sở cho tác dụng phòng chống trầm uất của loài rau mới nhắc đã nghe thơm.

Hợp chất tinh dầu trong rau quế là cơ sở cho tác dụng phòng chống trầm uất

Hợp chất tinh dầu trong rau quế là cơ sở cho tác dụng phòng chống trầm uất 

4. Trái bơ: Tương tự như đu đủ, chanh dây, thơm, loại trái này cũng có tác dụng đòn bẩy cho tiến trình tổng hợp serotonin, chất tạo cảm giác thoải mái và yên bình cho người thường phải trăn trở, đứng ngồi không yên.

5. Chanh: Nếu tưởng chanh tốt nhờ tác dụng tăng sức đề kháng qua lượng sinh tố C thì đáng tiếc vô cùng. Chanh tốt cho hệ thần kinh nhờ một số sinh tố như acid folic, tiền sinh tố A và các loại men có công năng kháng oxy hoá.

Chanh vì thế là phương tiện giúp người giữ óc phán đoán nhờ tác dụng chống hiện tượng gỉ sét quá sớm trong hệ thần kinh.

6. Cá mòi: Cũng như các loại cá biển khác, cá mòi vừa là nguồn cung cấp dầu béo 3-omega, hoạt chất có tác dụng tương tranh với cholesterol, lý do gây cản trở chức năng tư duy, vừa là chất cơ bản cho cấu trúc của tế bào thần kinh.

Không cần nhiều, cũng không cần thường, chỉ hai lần trong tuần, mỗi lần 50g đã đủ để cá thành thuốc.

7. Sữa chua :Sữa chua rất giàu protein có thể duy trì cảm giác hưng phấn, vui vẻ trong thời gian dài bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ chất carbohydrate trong máu. Thịt và đậu hũ cũng là những thực phẩm giàu protein có lợi cho hệ thần kinh của con người.

 8. Chuối: Chuối là một nguồn thực phẩm giàu magiê có khả năng cải thiện những vấn đề liên quan đến thần kinh như stress và rối loạn tâm lý, luôn cảm thấy lo lắng. Hấp thụ đủ magiê sẽ giúp bạn giảm bớt lo lắng và ngủ ngon. Ngoài ra, các loại đậu, các hạt có nhân và rau xanh cũng là những loại thực phẩm giàu magie.

9 . Dâu tây : Những loại trái cây thuộc họ dâu thường chứa các chất chống oxy hóa cần thiết cho bộ não. Bên cạnh đó, dâu tây còn chứa chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho lượng đường trong máu luôn ổn định. Điều này sẽ làm dịu và cân bằng thần kinh.

 

Trích Sài gòn Tiếp thị